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天然砥石 奥殿 本巣板蓮華 レザー極上 705g No.179 IMG_0456_600x600_crop_center. の詳細情報
真ん中筋も障らず滑らかなとぎ味です
大工道具などにどうぞ
包丁に使う場合は糸刃(小刃)にご使用ください
レザー極上
産地 ： 京都市右京区梅ケ畑
山 ： 奥殿
種類・層： 本巣板蓮華
最大寸法： 80×140×25mm
重さ ： 705g
かたさ ： 4 （※硬さ5段階表記 硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）
・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について
地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。
京都市右京区梅ケ畑にて約10年
親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。
地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱
選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。
見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。
大工道具などにどうぞ
包丁に使う場合は糸刃(小刃)にご使用ください
レザー極上
産地 ： 京都市右京区梅ケ畑
山 ： 奥殿
種類・層： 本巣板蓮華
最大寸法： 80×140×25mm
重さ ： 705g
かたさ ： 4 （※硬さ5段階表記 硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）
・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について
地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。
京都市右京区梅ケ畑にて約10年
親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。
地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱
選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。
見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 砥石・シャープナー |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 京都府 |
| 発送までの日数 | 2~3日で発送 |
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